L'Agència Catalana de Seguretat Alimentària ja ha publicat aquesta memòria, que recull la informació més rellevant i s'analitza la situació en seguretat alimentària a Catalunya

01/10/2015

Es tracta d’un nou document de referència i anàlisi per a tots els implicats en la seguretat alimentària, fruit d’un context de col·laboració orientada a la millora continuada així com un instrument de transparència de les administracions responsables.

L'anàlisi de la situació de la seguretat alimentària es porta a terme mitjançant indicadors que permeten conèixer els riscos per a la salut a través de les dades de prevalença i d'exposició als perills; el efectes reals sobre la salut de les persones a través de les dades d'incidència de malalties; i el grau de compliment de les normes vigents en àmbits com la innocuïtat, la qualitat, el benestar animal i altres qüestions relacionades amb la seguretat alimentària. Així mateix, es recull informació que permet estimar la situació quant a la percepció de la ciutadania i de la societat en el seu conjunt.